这种店,大龙岗才有...
第1次在深圳吃到高原牦牛肉店
用吸管喝的牦牛大骨
做成点心的牦牛福袋
牦牛原肉烧烤,牦牛火锅...
还有很多高原菜
但
只有大龙岗才能吃到
30多道牦牛主题菜
穿荷叶的牦牛排
荷香牦牛排：用荷叶包裹着牦牛排，吃的时候要自己拆开。荷叶的香裹着牦牛肉的香，骨头根根分明。20元/根。
搭配一碟黑椒汁蘸料，牦牛肉的牛肉味很重，有嚼劲。
牦牛小课堂
牦牛是世界上（除人类外）生活在海拔最高处的的哺乳动物。他的毛发长到了地上，像是一只穿了毛裤的牛，很耐寒。因为地处高海拔，运动量很大，它的肉质吃起来更嫩，更加紧实。
牦牛福袋
牦牛石榴菌：这是一款粤式做法的牦牛点心。像是一个烧麦，是用鸡蛋清做成的皮，里面包着牦牛肉和蔬菜粒。
长的小清新的模样，装盘也很清新。里面有牦牛粒，粉葛，杏鲍菇，香菇，还有黑木耳，口感丰富。可以按位上，一位20元。也可以直接一整份点。
用吸管喝的牦牛
牦牛筒骨：一整块筒骨，搭配一根吸管，稍微放凉之后就可以吸中间的骨髓了。筒骨周边的肉，带着一点牦牛筋，吃起来很香。
透明玻璃的厨房，可以看到师傅在切肉炒菜，制作每一道牦牛菜品...
牦牛三宝
水煮牦牛三宝：用的四川的水煮做法，可以吃到牛百叶，金钱肚和大块的牦牛肉，特别下饭。78元/份。
牦牛牛百叶：大块厚实的牛百叶，看着就特别实在，吃起来口感也是很厚实的。
牦牛金钱肚：金钱肚有韧性，带着牛的香味。还有牦牛肉就不多介绍了。
搭配双酱的碳烤牦牛
碳烤牦牛排：因为是碳烤的做法，吃起来是干香牦牛肉的味道。搭配2种调味碟：辣椒面和孜然粉。根据自己的口味来选择，我喜欢裹在一起吃。
牦牛沙拉卷
沙拉牦牛酥：一道牦牛做成的甜品，据说女生来了都会来一份。油炸的牦牛“春卷”，外面裹着酥脆的土豆丝。
切开来，里头裹着芥末的沙拉酱，还有一块实在的牦牛肉。清爽的牦牛甜品~
牦牛豆腐
双皮牦牛豆腐：也是粤式的做法，上面那层绿色的是菠菜叶，勾芡了蚝汁。
豆腐上面还带着满满的牦牛肉粒，吃起来有豆腐的嫩，也有牦牛的肉香。这个豆腐可以按位上，也可以整份点。
深圳不常见的牦牛烧烤
他们家在晚市时段（19:00-凌晨0：00）还有烧烤。可以吃到不常见的烤金钱肚，烤牦牛肉丸..他们家的烧烤偏脆香的口感。
牦牛金钱肚
牦牛金钱肚：深圳少见的烤牦金钱肚，一串大概有10块金钱肚，是隐藏菜单哦～
牦牛肉丸
牦牛肉丸：牦牛肉打成的牛肉丸，是特意让汕头牛肉丸师傅飞去帕米尔高原指导做成的。牛肉丸不会特别大颗，但肉香味足，很有嚼劲。
高原羊肉串
高原羊肉串：羊肉串也是这里很受欢迎的烧烤之一。
高原羊排
烤羊排：羊排烤的焦香，吃起来有羔羊肉的香味。
喝啤酒吃烧烤
吃烧烤的时候来上一口啤酒，真是绝配了。
来自高原的牦牛火锅
帕米尔土豆焖牦牛牛腩锅
帕米尔土豆牦牛牛腩锅：在这里还可以吃牦牛火锅，用漏勺一捞，这锅里捞出很多牦牛牛腩和土豆。88元/份。
先喝汤吃肉，土豆很粉，牦牛牛腩吃起来也有带着筋。胃口小的妹纸，其实再点一些素菜搭配，就可能够吃了。
火舞醉羔羊锅
火舞醉羔羊锅：羔羊和鸡肉的搭配，锅底加入了米酒。这个锅最重要的是他的汤底。先点火，让米酒挥发10分钟，汤底更加入味。
有红枣，党参，还有羔羊肉和鸡肉。一定要喝汤，3碗！带着淡淡的酒香味。
去调料台自己调好火锅酱料，我喜欢指天椒搭配酱油，最简单的调料，才能吃到肉的本味。
还有这些高原涮菜
这不是紫薯，是来自高原的紫土豆，紫土豆，土豆。还有南瓜党必吃的有机小南瓜，在锅里煮个5分钟，吃起来很粉。
还有牦牛杂，牦牛肉，牦牛牛百叶，牦牛肉丸，牦牛金钱肚等高原来的涮菜的选择。
七彩高原土豆
七彩高原土豆：七彩土豆，有红的，紫的还有白的。切丝之后，只有紫土豆还保留了它的紫，其他的都是土豆黄，土豆味特别重。
凉拌黑腐竹
他们家的凉拌腐竹，是用黑豆做成的，吃起来脆脆的。
凉拌恰麻果大拌菜
凉拌恰麻果大拌菜：恰麻果，凉拌起来口感清爽，适合在吃了肉肉肉之后来一份解腻。
民族小吃
每桌一份，随机3种当地的小吃，可能是葡萄干，可能是红枣，可能是黑加仑干。来了什么货就给你什么吃的。
手工酸奶
手工酸奶：因为是纯手工酸奶，所以比一般酸奶要酸一些，每一份上面会搭配一些本土蜂蜜和葡萄干。
民族风的餐厅
塔吉克族服务员
店里还有几个来自塔吉克民族的的服务生。不太流畅的普通话，但是服务是甜甜的。
店门口的招牌就放着一个黑色的牛头。
16张桌子的民族风餐厅
大堂只有9张桌子，开阔敞亮的大厅，桌子之间也有一定的间隔，适合家庭聚餐。
店里到处都可以看到这些民族油画，都是从当地的知名画家那里拍卖来的作品。
二楼有6间包房和一个茶几的座位。据说人多的时候，茶几都有人在上面吃饭，还翻了2轮桌...
援助当地的公益活动
这是个援助当地民族的企业，所以餐厅食材都来自当地。墙上也可以看到他们参加那些公益活动的照片。
还有一个“小卖部”
吃完了可以逛逛餐厅里的小卖部，买到一些当地的干货，有红枣，葡萄干，沙棘汁等等。
1.店里的桌子不多，大堂9张＋6个包房位置，人多时需要排队等位，建议赶时间的避开高峰期再去。包房需要提前1天预定，有低消，详情可以电话咨询。
2.店里的牦牛肉都来自帕米尔高原，可能会有食材出现断货现象，所以不是所有菜品都能同时吃到。
3.烧烤只有晚市（19:00-0：00）提供，中午是吃不到的哦～
【店名】帕米尔高原牦牛品鉴馆
【价格】75－100元
【营业时间】中午11:00-晚上12:00
【优惠情况】
即日起－2017年7月31日，帕米尔土豆牦牛腩锅半价：44元/份（原价88元）；秘制酱牛肉：25元/份（原价45元）；七彩高原土豆9.9元/份。
【电话】0755-66623937； 15118040415
【交通】
地铁：3号线龙城广场站C/D出口
公交：欧意轩花园站、新龙岗花园站
自驾：附近有居民楼停车场，可根据导航推荐停车场停车
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作者：脸大大
～我就是大龙岗妹纸～
微信：bbface0002
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